Ernährung
Fette und Öle sind weit besser als ihr Ruf
Im Allgemeinen gilt im deutschsprachigen Raum eine fettreiche Ernährung als ungesund. Gleichzeitig sind Fette auch gute Geschmacksträger und bieten in einer gesunden Mischkost aus vorwiegend frischen Produkten für unseren Stoffwechsel gewisse Vorteile.
Fett ist aber nicht gleich Fett – es gibt durchaus Kriterien, die man beachten sollte, wenn man ein Öl oder ein Fett bewerten möchte. Pflanzliche Fette, die bei ihrer Produktion nicht erhitzt wurden gelten zum Beispiel als verträglicher und gesünder als tierische Fette. Einen weiteren Unterschied macht es, ob ein tierisches Fett vom Fleisch oder vom Fisch kommt. Fischöle enthalten vor allem auch gesunde Omega-3-Säuren.
Kaltgepresst und natürlich
Kernöle, die aus unterschiedlichen Samen gewonnen werden können, enthalten viele Mineralstoffe. Den Samen werden im Laufe der Produktion lediglich die Schalen entfernt, welche dem Öl meist einen bitteren Geschmack geben würden. Alle anderen Inhaltsstoffe bleiben bei der Kaltpressung erhalten.
Allerdings sollten kaltgepresste Kernöle (Traubenkernöl, Rapskernöl, Kürbiskernöl …) auch in ihrer weiteren Verarbeitung nicht zu stark erhitzt werden. Am besten verwendet man diese Öle für Salate.
Unsere Lebensmittel enthalten heutzutage viele versteckte Fette, die man eher vermeiden sollte. Wurst und Wurstwaren liegen dabei ganz vorne und ebenso Fertigprodukte, die bei einer ausgewogenen Ernährung ohnehin vermieden werden sollten.
Wer natürlich seine Ernährung verbessern will, für den können die Produkte von Juice Plus interessant sein.
Zusätzliche Vitamine
Wer neben Fetten und Ölen zusätzliche Vitamine zusich nehmen möchte, sollte sich einmal auf der Webseite von Juice Plus umsehen.
Ernährungstipps ab 50
50 ist das neue 30! Und zwar nicht nur bei Filmstars oder Popsternchen, sondern auch beim Otto Normalbürger. Doch auch wenn das Lebensgefühl mit 50 noch auf dem Höhepunkt ist, in puncto Ernährung sollte man sich doch auf das fortgeschrittene Alter einstellen. Sind also alle Dankeskarten von Tellme.ch anlässlich der zahlreichen Glückwünsche verschickt, heißt es, sich ein wenig mit Ernährung und Gesundheit auseinanderzusetzen.
Ab etwa 50 ergeben sich nämlich zahlreiche Veränderungen im Organismus. So wird etwa durch Zahnprobleme die Nahrung nicht mehr optimal auf den Verdauungstrakt vorbereitet, was Magen und Darm zusätzlich beansprucht. Darüber hinaus werden Vitamine und Mineralstoffe nicht mehr so gut verwertet wie in jungen Jahren und auch die schützenden Bakterien im Darm werden kontinuierlich weniger. Continue reading “Ernährungstipps ab 50” »