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Weinreisen durch Europa
Viele Länder Europas sind bekannt für ihre sehr guten Weine. Frankreich, Spanien und Italien warten mit aromatischen Trauben auf, die unter südlicher Sonne gemächlich reifen können. An den Hängen der Mosel, so sagt man, wächst der beste Riesling – und die Schweizer Winzer ernten ihre Trauben sogar auf extrem schwierigem Gelände in Steillagen. Weinreisen zu den schönsten europäischen Stätten des Weinanbaus sind immer lohnenswert: Wunderschöne Landschaften locken ebenso wie die köstlichen Tropfen.
Weinreisen bieten Erholung pur
Gerade, weil die besten Weine in den schönsten Landschaften wachsen, sind Weinreisen so erholsam. Denn zu einer solchen Reise gehören zumeist ausgiebige Spaziergänge, Fahrradfahrten oder Schiffsrundfahrten – und das alles in herrlich grüner Umgebung. Am Abend treffen sich die Urlauber dann zur ausgiebigen Weinprobe beim Winzer und besichtigen am nächsten Tag den zugehörigen Weinkeller. Die Souvenirs und Geschenke für die Daheimgebliebenen sind schnell gefunden: Was bringt man schon von einer Weinreise mit – ausser einen schmackhaften Wein?
Das Wissen über Wein erweitern – mit Freude an der Sache!
Weinreisen können durchaus auch der Wissenserweiterung und sogar der professionellen Fortbildung dienen. Der Besuch einer Weinakademie bietet diese Möglichkeit: Hier erfahren Kursteilnehmer alles Wissenswerte zum Thema Wein und können sogar für berufliche Zwecke ein Abschluss-Zertifikat erhalten. Die académie du vin in der Schweiz ist ein Beispiel für eine solche Weinakademie – mit dem Kursbesuch lässt sich eventuell eine interessante Städtereise verbinden. Die adv führt ihre Weinkurse in mehreren Städten der Schweiz durch, darunter auch in Bern, Basel und Zürich.
Weinreisen führen an die schönsten Orte der Welt
Weintrauben gedeihen am besten dort, wo die Sonne scheint – und wie jede Pflanze, benötigen auch die Weinstöcke reichlich Wasser, um zu wachsen. Winzer bauen ihre Weine gern an Südhängen an, in der Nähe von Flüssen und Seen. Aber auch manches Tal ist mit Weinfeldern bedeckt, wenn es gute Bedingungen für die Pflanzen und die Geschmacksentfaltung der Trauben bietet. Weinreisen führen zu solchen Orten: grün, bergig und von Wasserstellen umrahmt.
Weinreisen buchen und geniessen
Weinreisen führen zu vielen Zielen rund um die Welt: nach Frankreich, Spanien, Amerika, Nordafrika und auch in die Schweiz. Auf einer solchen Reise lernt der Weinfreund vieles über sein Lieblingsgetränk, unterhält sich mit Spezialisten und Laien, durchstreift grünende Weinberge und hilft vielleicht sogar bei der Traubenernte mit. Eine Weinkellerbesichtigung gibt erhellenden Einsichten in die Weinherstellung nach traditioneller Art, ergänzt durch manche moderne Methode. Ein besonderes Highlight ist immer die Weinprobe in geselliger Runde. Hierbei geht es darum, unterschiedliche Geschmacksvarianten genauer kennenzulernen und zu erfahren, warum ein Wein so schmeckt, wie er schmeckt.
Auf Weinreisen Gleichgesinnten treffen
Natürlich steht bei Weinreisen jeder Art der Wein im Mittelpunkt, doch nebenbei bilden sich manchmal echte Freundschaften. Denn eine Weinreise bucht nur, wer echtes Interesse am Thema Wein besitzt: So finden sich viele Gleichgesinnte zusammen. Ein Weinkurs der académie du vin in der Schweiz bietet eine gute Gelegenheit, nicht nur das Wissen über Wein zu vertiefen, sondern auch Land und Leute kennenzulernen.
Hast Du noch von dem Wein da?
Welcher Gastgeber kennt diese Frage nicht? Ja, er hat noch ein paar Flaschen im Keller von jenem wunderbaren Primitivo, der den Gästen bei der letzten Geburtstagsfeier so gut geschmeckt hat. Und so macht er sich auch heute auf in den Keller, um den guten Tropfen heraufzuholen und eine Flasche davon aufzumachen. Es erfüllt einen Gastgeber immer mit ganz besonderem Stolz, wenn seine Gäste von dem Abend bei ihm und von seinem besten Wein schwärmen. Da nur Freunde anwesend sind, ist es für den Gastgeber ganz selbstverständlich, die Quelle dieses wunderbaren Primitivo preiszugeben. Er hat ihn bei Advanvinum-wein.ch, den Spezialisten für hervorragende Weine in der Schweiz, bestellt. Dort ordert er immer, denn da bekommt man nicht nur den besten Wein, sondern gleich auch noch den besten Service geboten. Egal ob man erst einmal kleinere Mengen zum Probieren bestellt oder gleich ganze Kisten, bei Advanvinum-wein.ch ist der Kunde König. Aber nicht nur für den eigenen Bedarf, sondern auch für Präsente findet man im Onlineshop immer das perfekte Weingeschenk. Es sind Weine aus der ganzen Welt, die dort auf die richtige Gelegenheit warten, von Ihnen getrunken oder von Ihnen verschenkt zu werden. Aber nicht nur Wein selbst, sondern auch kleine Präsente rund um die Kunst des Weintrinkens findet man dort in reicher Auswahl. Dazu kommen Leckereien, die das Glas Wein zum Hochgenuss avancieren lassen. Kein Haushalt, kein Fest und kein Präsentkorb darf ohne eine gute Flasche Wein sein.
Eine Flasche Wein mitbringen
Wann immer man zu Besuch bei Freunden oder neuen Bekannten eingeladen ist, empfiehlt es sich, eine Flasche Wein für den Hausherrn und Blumen für die Dame des Hauses mitzubringen. Bei der Auswahl des edlen Tropfens sind der Fantasie keine Grenzen gesetzt, ausser man weiss schon ganz genau, welchen Wein der Gastgeber des heutigen Abends bevorzugt. Da gibt es durchaus Unterschiede bei den Weintrinkern, denn nicht jeder von ihnen mag roten oder weissen Wein gleichermassen. Der eine liebt seinen Retsina und der andere mag lieber einen roten Primitivo von Advanvinum-wein.ch. Wein ist nicht gleich Wein und doch ist es immer die gleiche Stimmung, die beim Weintrinken herrscht. Alle freuen sich auf einen wunderbaren Abend in jener erlesenen Gesellschaft, die man um sich haben möchte. Da ist kein Platz für ein lautes Wort, eine Diskussion, die aus dem Ruder gerät oder sogar für Streit. Wo mit Liebe Wein getrunken wird, da wird diskutiert und philosophiert. Niemals wird einer der Gäste zu tief ins Glas blicken und immer wird jene ganz besondere Stimmung und Contenance vorherrschen, die man von einem solchen Abend erwarten kann. Es ist die Kunst, Althergebrachtes und Modernes zu vereinen, die sich in den heutigen Gesellschaften widerspiegelt. Denn die Tradition des Weintrinkens mit all ihren Geheimnissen, Regeln und Finessen ist zum Glück auch bei der jüngeren Generation angekommen. Es wäre auch zu schade, junge Leute nur mehr Bier trinken zu sehen. Denn Wein ist und bleibt das Getränk Nummer eins für alle besonderen Gelegenheiten und für den Schluck am Abend.
Eindrücke aus dem Norden Portugals
Als Hotelerbe in spe komme ich viel in der Welt herum. Mein alter Herr, der noch immer das Zepter als Chef de cuisine schwingt, hat mich damit betraut, die Weine für unser Haus einzukaufen. Aber damit ist es nicht getan, ich lerne außerdem ständig dazu, um einen mehr als passablen Sommelier abzugeben.
Ein Weinseminar für Hoteliers aus Südeuropa – zu dem die Veranstalter erfreulicherweise auch die Schweiz rechnen – war mein letztes Event. Es fand in Porto statt, der Hochburg der Portweinherstellung im Norden des Landes. Veranstaltungsort war ein sogenanntes Erlebnishotel – ich muss schon sagen: Aus diesem historischen Palast konnte ich manche Anregung mitnehmen und zwar nicht nur im Hinblick auf Rotweine aus dem Dourotal und die Spitzenweissweine aus dem Norden Portugals. Ich war der einzige Schweizer. Ausser mir nahmen zwei Franzosen ais Lyon teil, drei eingeschworene Schwestern aus Brindisi, ein Hotelier aus Sardinien, zwei Restaurantchefs aus Lissabon und der Vertreter einer internationalen Hotelkette, der in Kroatien aktiv ist. Bis auf das Schwestern-Trio alles sehr interessante Leute.
Unser Tagungsort lag günstig unweit der Altstadt, der Ribeira. Natürlich waren wir unten am Foz Velha mit den Schiffen, die die Weinfässer transportieren. Wir haben auch zwei große Portwein-Kellereien besucht – leider im Rahmen einer touristischen Führung. Ich machte mir derweil Gedanken, wie ich selbst eine ähnliche Veranstaltung aufziehen würde, vielleicht als Marketing-Initiative der alpenländischen Länder – und zwar für Weine aus unserem Drei-Seen-Land und dem österreichischen Weinviertel, dessen Veltliner ich sehr schätze. Ich würde einen Saal mieten in einem ausgezeichneten Kongresshotel wie dem Seedamm Plaza am Zürichsee und ein richtig hübsches Weinseminar abhalten. Pressekontakte habe ich ja. Der Sardinier und die Franzosen haben bereits Interesse bekundet.